Пресс макаронный ПМ-20
Цена: по запросу
Пресс макаронный ПМ-20 предназначен для производства короткорезанных и длиннорезанных макаронных изделий из муки мягких и твердых сортов пшеницы ( семолина / дурум ) и других зерновых культур.
Конструктивное исполнение
В состав пресса макаронного ПМ-20 входит:
- Тестомес.
- Экструзионная камера, отделенная от тестомеса шибером.
- Отрезное устройство с регулируемой скоростью вращения ножа.
- Тумба с бункером, в котором на пазах устанавливаются лотки для приема макаронных изделий.
- Вентилятор для предварительной сушки макаронных изделий.
- Пульт управления.
Детали и узлы контактирующие с продуктом (тестомес, экструзионная камера, отрезное устройство), выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Устройство и принцип действия
Подготовить воду (на 1 кг муки необходимо 300 - 350 грамм воды, в зависимости от сорта муки и рецептурного состава теста). Засыпать муку в тестомес при закрытом шибере. Закрыть предохранительную крышку тестомеса. Включить пресс. Постепенно добавлять воду до получения рассыпчатой смеси. Вода не должна превышать требуемого количества.
Тесто замешивается в течение 8-10 минут. После окончания замеса необходимо открыть шибер и вкл. «Пресс» " Установить нужный режим прессования и вкл «Порезка». Полученный продукт попадает в верхний приемный лоток. При его наполнении продукт равномерно разровнять руками, лоток поставить в нижние направляющие, на его месте установить свободный лоток. Два лотка обеспечивают выгрузку готового продукта с одного цикла замеса.
Используемые матрицы и фильтры рекомендуется держать погруженными в воду, даже в случае, если они используются редко. Перед установкой матрицу рекомендуется подогреть или прокипятить несколько секунд и вставлять ее в пресс горячей. Матрицы категорически запрещается чистить металлическими предметами, которые могут повредить внутренние каналы и формообразующие отверстия.
| Параметры | Значения |
| Производительность*, кг/час | 15-20 |
| Объем емкости тестомеса, кг | 8 |
| Разовая загрузка, кг | 2,5 - 5 |
| Продолжительность замеса теста* | 8 - 10 минут |
| Параметры электросети В/Гц | 380/50 3 фазы |
| Установленная мощность, кВт | 1,3 |
| Габаритные размеры (с учетом размеров тумбы), мм | |
| Длина | 1100 |
| Ширина | 600 |
| Высота | 1180 |
| Масса, кг, не более | 120 |
* - в зависимости от вида макаронного изделия и рецептурного состава теста
Доставка Пресс макаронный ПМ-20 по России осуществляется ТК:
- Деловые Линии;
- ПЭК;
- ЖелДорЭкспедиция;
- КИТ.
Сроки и стоимость доставки
Сроки доставки в Москву – от 2 дней
- Стоимость доставки до терминала транспортной компании - бесплатно
- Возможна адресная доставка по городу Москва (оговаривается и просчитывается индивидуально)
Оплата
- Оплата наличными (физические лица, оплата на карту)
- Оплата через интернет-банкинг (оплата по счёту)
- Оплата заказа безналичным способом, предоплата, частичная оплата, постоплата (юридические лица, обсуждается с менеджером).
Гарантии на Пресс макаронный ПМ-20
- Гарантия качества поставляемой продукции – товар проходит первичную поверку на заводе-изготовители. Имеется сертификат качества, если того требует действующее законодательство.
- Выполнения обязательств по гарантийному случаю – обмен товара/возврат. Гарантийный случай считается, если Заказчик не нарушил порядок ввода в эксплуатации, указанной в инструкции, а также оборудование не должен иметь механических повреждений.
Бесплатную информацию о данном вопросе можете получить по телефону указанному выше.
Добавить комментарий
Похожее оборудование
